闽商鸟巢共话“一带一路”下中国茶国际之路 2017年12月18日 13:54:50 来源： 中国网

国人一直有以茶为礼的习俗。随着中国经济的发展，在国人的礼尚往来中，茶礼不仅仅是沟通彼此的媒介，更是彰显文化品位的独特符号。然而，摆在中国茶产业面前的难题是：如何让传承千年的中国茶适合时代风貌，在品牌塑造上具有国际风范，进而成功走向国际市场？肖文华也有其独到见解。

“儒家讲究‘五常’——仁义礼智信，其最核心的表现是敬重而厚待，即尊礼。数千年来，尊礼在国人待客的每一泡茶中，以一种仪式化的形式得以圆满呈现。但是发展到现代社会，社交场合的中式饮茶多给人一种繁文缛节的厚重感，流于形式的饮茶程序容易令人望而却步，恰恰偏离了尊礼本质。”肖文华认为，尊礼需要贴合时代发展，去繁就简，融入时尚意境。

他介绍说：“按照这一理念，华祥苑建立了尊礼的八大仪式，来具象化支持品茶场景的品位时尚的意境，即‘茶具简美化、茶品全套化、选茶宾主化、泡茶亲自化、奉茶仪式化、喝茶叙事化、茶点贴心化、场景时尚化’这八大环节的营造。在这一过程中，要将中国传统中过于繁琐的操作去繁求精，达到精致环境、精美器具、精巧配食、精简流程、精品口感、精妙茶乐、精益品级、精彩体验，从而更适于中西人士在现代节奏中依然简约品味茶文化的妙趣时尚。以茶礼作为媒介，让尊礼文化在外交和社交、工作和生活、休闲和娱乐中潜移默化地变成共性的行为标识。”

本次会议由福建省人民政府驻北京办事处、厦门市人民政府驻北京办事处、北京福建企业总商会、北京厦门企业商会、华祥苑茶业股份有限公司联合承办，行业协会代表、企业代表、来自全国十余家主流媒体的记者以及资深茶爱好者等200余人出席活动，共同分享了一场精神和味蕾的岁末盛宴。