乌江更听茶人语 碧汤胜引行家来 ——访问贵州“大红袍”创始人邹水英 2024年04月25日 16:10:29 来源： 网络综合

目前,公司有固定员工68人(其中,管理人员30人,技术人员2人,生产部36人;流动性农民工1000多人),公司在营运过程中,注重加强基层组织建设,内设有总监办、财务部、生产部、贸易部、运营部、研发部、法务部、行政部,还组建了贵州思福实业有限公司党支部,现有正式党员4人,预备党员1人,发展对象1人,入党积极分子8人。目前公司是贵州省省级龙头企业,贵州省专精特新中小企业,铜仁市进出口贸易重点企业,思南县农业产业化重点企业,荣获2022年A级纳税信用企业,中国工商银行A级信用等级等。

我们通过茶产业,解决了农村剩余劳动力在家门口就可以就业的问题。同时农民流转他的土地后,又得到了一份收入。第三农民作为我们长期的用工,帮助我们在基地上做茶园管护、施肥、采茶,加工茶叶等,增加了他们的收入。通过粗略估计,平均一户农民个人可以挣到3万元左右。

另外我们和当地周边农村合作社合作,解决了周边合作社以及农户茶叶的茶业下树率问题,就是就把他们的茶叶采收过来,经过我们加工后,帮他们销售。这样就解决了农民茶业加工难、卖茶难的问题”,也给当地政府解决了很多社会的矛盾。

到目前,公司总资产除茶业生态作物外,投资7000多万元,如果包含生态作物总投资公司在亿元以上。近三年纳税情况:2021年缴纳税款40万元;2022年缴纳税款;166万元;2023年缴纳税款;141万元。而支付收茶青情况农民工工资和茶青费用,2021年总计6722万元;2022年总计5356万元;2023年总计4588万元。

成功创造武陵“乌江红大红袍”

正说着,有几个客商进来。“邹总,我们走了,进货数量我们要回去商量一下,很快答复”。

“好的”。邹总起身送他们到公司门口,然后让办公室的姑娘给我们茶杯里续水。

问:邹总,我们注意到“大红袍”作为福建地理性标志的产品。不仅是全世界熟知的饮品,更是一种植根于人心的文化。但是您竟然把“大红袍”嫁接到了贵州,并且经过几年的种植实验取得了极大的成功,并创造出了一种别样的高品质“大红袍”。你当初是基于什么样的考虑,有这样一个大胆的创举?

邹水英:是这样的,因为我是福建人,我也见证了我们福建茶业高速发展的历程。“大红袍”作为世界瞩目的一个饮品,也是福建武夷山的一个当家产品,那么我来贵州考察投资茶产业的候,我就觉得武陵山系的山好水好,特别是高原的云雾多、温差大、沙土渗透性好,非常适合种植“大红袍”。所以,我内心就有把这个优质茶叶树带到贵州种植实验的想法,这不是突然心血来潮,因为目前贵州基本都是绿茶当家,还没有一个响当当的红茶产品。

我们通过这几年反复实验下来,取得了极大的成功,其茶叶品质外形紧细、多锋苗、匀齐、乌黑油润、金豪显露,汤色红艳明亮,香气甜香浓郁、显果花香,滋味鲜香醇厚,叶底肥嫩红匀明,经过行家品鉴后认为:“乌江红——大红袍”完全可以与福建大红袍媲美,而且还有它自己的独有的特色:气味更醇厚,留香更长久。

问:我们都知道作为一种顶级的饮品,“大红袍”被称为“茶中之王,国之瑰宝”,它的生长对土壤、湿度、气候都有严格的要求,也就是说,这些生长环境会影响“大红袍”茶叶的叶片长短、叶梢生长姿态、叶片厚度、叶绿的光度、叶肉质地、叶脉花型等,甚至会直接影响茶叶的香气、品相、回味、岩韵,您当初坚守这种信念的依据是什么呢?

邹水英:做企业需要创新,国家要求每一个企业都要做创新型企业。创新是企业的灵魂,中央2024年经济工作会议强调了“稳中求进、以进促稳、先立后破”的基调”。“在投资方面,质的有效提升主要决定于投资增长的结构和质量。”

我们通过对这里整个茶山的土壤环境反复抽样化验,以及对气候、海拔高度等进行逐个深度的调研和了解后,我就有了把握和底气,觉得这里完全适合适种植“大红袍”茶树,加上我对大红袍的制作工艺非常熟悉,如果在产品加工时对一些工艺进行针对性改进,使其逐步符合它的口感、外形等特性,就一定能成功。我们经过一次的对比,比如第一个对比就是采摘时间,因为大红袍它是采全开面的茶叶,我们采摘时间有个对比后,然后在加工的过程我们也进行了对比,因为贵州的昼夜温差大,就要对茶青的摇青时间就必须掌握准确。我们经过了无数次试验,终于制定出一个与福建“大红袍”工艺制作相同的特定标准出来,于是开始量产,便把它取名“乌江”乌龙茶和“思南红”。